Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, compuesto de recortes al por menor recortados, sólo magro separable, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.16 g	60.16%
La energía (calorías)	196 kcal
Energía (julios)	820 kJ
Proteína	31.9 g	31.9%
lípido total (grasa)	6.58 g	6.58%
Ceniza	1.23 g	1.23%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	24 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.16 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	250 mg	0.25%
Potasio, K	338 mg	0.34%
Sodio, Na	89 mg	0.09%
Zinc, Zn	5.1 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.12 mg
El manganeso, Mn	0.038 mg
El selenio, Se	13 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.34 mg
La niacina	8.42 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.33 mg
La vitamina B-6	0.33 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
La colina, el total de	123 mg	0.12%
betaína	16.2 mg	0.02%
Vitamina B12	1.65 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.42 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	6.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.84 g	1.84%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.07 g	1.07%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.63 g	0.63%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.35 g	2.35%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.21 g	0.21%
18: 1 indiferenciada	2.11 g	2.11%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.59 g	0.59%
18: 2 indiferenciada	0.45 g	0.45%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.03 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	118 mg	0.12%
triptófano	0.323 g	0.32%
treonina	1.393 g	1.39%
isoleucina	1.571 g	1.57%
leucina	2.539 g	2.54%
lisina	2.628 g	2.63%
metionina	0.744 g	0.74%
cistina	0.36 g	0.36%
fenilalanina	1.287 g	1.29%
tirosina	1.017 g	1.02%
valina	1.763 g	1.76%
arginina	1.876 g	1.88%
histidina	1.158 g	1.16%
alanina	1.897 g	1.90%
Ácido aspártico	2.752 g	2.75%
Ácido glutamico	5.045 g	5.04%
glicina	1.639 g	1.64%
prolina	1.332 g	1.33%
serina	1.196 g	1.20%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg